Анкета по мониторингу питания в ОУ

Прежде всего, нужно позаботиться о соблюдении режима питания.

         1.  Детям 6-7 лет необходимо есть 4-5 раз в день, перерыв между приемами пищи - не больше 3-3,5 часов. Если время завтрака, обеда, полдника и ужина соблюдается изо дня в день, организм ребенка начинает заранее гото­виться к приему пищи. Благодаря этому пища лучше переваривается и усваивается. Соблюдение режима питания - лучшая профилактика заболеваний органов пищеварения.

         2.  Если пришло время завтракать или обедать, а ребенок совсем не хочет есть, предложите ему выпить стакан сока, молока или съесть яблоко.

        3.  Не стоит принуждать ребенка, сердиться, нервничать. Ваши настойчивые уговоры и требования могут сформировать у малыша стойкое отвращение к еде и привести к развитию анорексии (невротическому нарушению, выражающемуся в отказе от пищи).

      4. Чтобы «разбудить» у ребенка аппетит, перед основным приемом пищи дайте ему овощной или фруктовый салат. Благодаря этому блюду начинает выделяться желудочный сок, и у малыша возникает желание поесть.

         5. Стоит обратить внимание на темперамент вашего сына или дочери. Спокойный, уравновешенный ребенок способен легко «настроиться» на еду, и аппетит у него возникает сразу, как только он начинает есть. Подвижным, впе­чатлительным мальчикам и девочкам нужно время, чтобы успокоиться и ощутить голод. Поэтому не стоит требовать от таких детей, чтобы они немедленно приступали к еде. Пусть они помогут Вам накрыть на стол, приготовят посуду, все это позволит непоседам «настроиться» на еду. 

Питание ребенка должно быть полноценным и обеспечивать организм всем необходимым.

1. Особое место в рационе питания занимают белковые продукты. На завтрак и ужин ребенку лучше предложить молочные блюда (сырники, вареники, омлет), каши, сваренные на молоке. Они обеспечивают потребность малыша в белке, легко усваиваются организмом.

2. Мясная пища тоже нужна детям. Но лучше, если блюда из мяса ребенок съест во время обеда. Избыток мясной пищи в рационе столь же вреден, как и ее недостаток.

3. Жиры служат источником энергии и «строительным материалом» для организма, поэтому их присутствие в дневном рационе ребенка обязательно. Особое место среди жировых продуктов занимает сливочное и растительные масла. В них, помимо жира, содержатся витамины D, Е, К, а также полезные минеральные вещества. Сливочное и растительные масла лучше использовать в натуральном виде (бутерброды, добавка к готовым блюдам, заправка для салатов). Дело в том, что при тепловой обработке разрушаются витамины, и масло теряет свои ценные качества. Сливочные масла с различными пищевыми добавками (шоколадное, фруктовое, сырное, селедочное) имеют пониженное количество жира, поэтому их можно рекомендовать для детей с избыточной массой тела.

4. Блюда из круп: каши, запеканки - основные источники углеводов. Каши легко усваиваются и обладают обволакивающим действием. Последнее очень важно для предупреждения заболеваний желудочно-кишечного тракта (к сожалению, распространенных среди детей). К тому же каши легки в приготовлении и ... очень дешевы.

5. Много углеводов и витаминов содержится в растительной пище. Овощи и фрукты необходимы ребенку каждый день. Но вот беда, зачастую при их выращивании используются химические вещества, способные накапливаться в растении. Если Вы не уверены в «экологической безопасности» овощей, перед варкой нарежьте их кусочками и на 30-40 минут залейте холодной водой.

6. Следует помнить, что для полноценного усвоения веществ, содержащихся в овощах и фруктах, часто требуются жиры. Вот почему овощные или фруктовые салаты заправляют растительным маслом, майонезом или сметаной, сливками.

https://fzrf.su/zakon/o-kachestve-i-bezopasnosti-pishchevyh-produktov-29-fz/st-25.2.php

https://xn--437-5cd3cgu2f.xn--p1ai/images/2020-2021/dokument/Postanovlenie_3598.pdf

https://xn--437-5cd3cgu2f.xn--p1ai/images/2020-2021/dokument/Postanovlenie_3685.pdf

https://xn--437-5cd3cgu2f.xn--p1ai/images/2020-2021/dokument/Postanovlenie_3590.pdf

https://xn--437-5cd3cgu2f.xn--p1ai/images/2020-2021/dokument/Postanovlenie_3648.pdf

https://base.garant.ru/12161898/

https://xn--437-5cd3cgu2f.xn--p1ai/images/2020-2021/dokument/_2.4.0180-20.2.4.pdf

https://www.rospotrebnadzor.ru/upload/iblock/078/mr-2.4.0179_20-rekomendatsii-po-organizatsii-pitaniya.pdf

https://xn--437-5cd3cgu2f.xn--p1ai/images/2020-2021/dokument/MR_2.4.0162-19.2.4.pdf

https://www.youtube.com/watch?v=i_DemqmTVls&ab_channel=%D0%A1%D0%9F%D0%B1%D0%93%D0%A6%D0%9C%D0%9F

https://www.youtube.com/watch?v=5zdAENBx-C4&ab_channel=%D0%A1%D0%9F%D0%B1%D0%93%D0%A6%D0%9C%D0%9F

https://www.youtube.com/watch?v=g-wqYPjPYOU&ab_channel=%D0%A1%D0%9F%D0%B1%D0%93%D0%A6%D0%9C%D0%9F

https://xn--80atdl2c.xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/